水煮肉片是什么地方的菜水煮肉片的做法
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2023-8-31
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水煮肉片是什么地方的菜?水煮肉片的做法?水煮肉片味道非常鲜美,并且麻辣过瘾,是一些爱吃辣的朋友的最爱,但是你知道水煮肉片是什么地方的菜?水煮肉片的做法?下面,养生频道小编将为你详细介绍。 对于水煮肉片是什么地方的菜,网上有不小的争议。有人说是湖北的菜,有人说是湖南,也有人说是四川。湖北菜的猜想最不靠谱,因为湖北菜并不以辣味见长。 水煮肉片最诱人的就是那层红色的油,从这也不难看出水煮肉片是什么地方的菜。水煮肉片是地地道道的川菜,在四川几乎家家都会做,做大的特色就是麻、辣、鲜、烫。 知道水煮肉片是什么地方的菜后,一起来学学水煮肉片的做法吧。 水煮肉片做法: 1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿 2.将油热锅,油至七分热的时候,放入油,姜蒜(切丝哦),豆瓣爆香,倒入凉水3小碗左右,烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗 3.将肉片一片片放到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛到有青菜垫底的汤碗里了4.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉,胡椒 6.锅烧热,放入花椒炒一下,不要炒糊了哦,会苦的,然后放到案板上捻碎,撒到肉片上 7.最后一步,锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上,顺便放上些小葱末 水煮肉片是什么地方的菜?水煮肉片的做法?怎么样,是不是非常的诱人,赶快动手学一学吧,相信聪明的你一定可以学会。 |
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