用膳食防癌的十四大诀窍

总部设在英国的世界癌症研究基金会过去曾在“食物、营养与癌症预防”报告中对膳食提出14项建议，这些建议可作为防癌的参考

1.食用营养丰富的，并以植物性食物为主的多样化膳食，选择富含各种果菜、豆类的植物性膳食，但并不意味着必须素食，不过，应该让植物性食物占饭菜的2/3以上。

2.保持适宜的体重避免体重过低或过高，并将整个成人期的体重增加限止在5公斤之内。

3.坚持体力活动如果从事轻型或中等体力活动的职业，则每天应进行约1小时的快步走或类似的运动，每星期还要安排至少1小时的较剧烈出汗运动。

4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克至800克。

5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，应占总能量的45%至60%，精制糖提供的总能量应限止在10%以内。个体每日摄入的淀粉类食物应达到600克至800克，还应尽量食用粗加工的食物。

6.不要饮酒，尤其不应该过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯，女性在1杯以内。孕妇、儿童及青少年不应饮酒。

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