肉丝白菜
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2023-8-9
资讯新闻网
本菜以白菜、猪肉为主料配菜,是一道物美价廉、营养丰富、有食疗价值的菜肴。肉丝白菜是孕期的一款好食谱。 主料白菜300克猪肋条肉(五花肉)100克 辅料香菜80克 调料植物油30克香油3克甜面酱15克大葱15克 制作工艺 1.将猪肉切成细丝。将大白菜去帮留用嫩白菜心洗净,顺切成与肉丝等粗的细丝。香菜摘去叶留梗洗净切成3厘米长的段。葱去皮洗净切成丝备用。 2.将植物油放入锅内烧热,先放入肉丝煸炒,再加入葱丝、面酱炒匀,然后放入白菜翻炒,至白菜约七成熟时,加入香菜段,搅拌均匀,淋入香油即成。 菜品口感肉丝浓香,白菜脆嫩,菜色美观,有香菜和面酱香味。 |
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